虾冲洗干净，剪掉虾须、虾枪(头上扎人那个武器），切开头身备用
蔬菜洗净，切片，切段
油锅烧热，虾头放进去炒变色，放入凉水烧开，下面条，面条煮半熟放入蘑菇。蘑菇和面条都快熟的时候放入虾身和蔬菜。
最后放盐调味，喜欢放其他调味料也可以试试。