这是我在澳洲超市里买的鸡架 回来之后多洗几遍 用剪子剪成小块就可以 我觉得剪子比菜刀好用的多
第二步骤是准备一个大盆 把腌料加到鸡架里（我一开始不知道这么好吃就没拍过程图 图里是一些材料 不全是腌制步骤的 也有一些是撒粉步骤的） 小块的鸡架 加葱（差不多0.5cm左右的葱绿段） 加姜粉（我不喜欢散姜的味道 所以就用了姜粉 也许生姜也可以） 加一点点一点点五香粉 加盐 生抽 蚝油和味淋（比例3：3：1：1） 加很多很多糖 尽情撒就好 抓拌均匀 分多次撒面粉进去 让鸡架挂上糊 要粘粘的那种感觉 放置腌制20分钟
接下来就可以下锅炸了 中火160度左右 下去炸 炸熟就可以 盛出来 把火调成大火 180度左右 下去复炸 炸到变色 表皮的面糊酥脆就可以捞出来啦
之后就到了出锅撒粉的步骤 在盆里放孜然粒 把鸡架倒入盆里 撒盐 椒盐粉 孜然粉 辣椒粉 糖 刷上自制的辣椒油 这些东西的用量 就是喜欢什么多放什么了 多放糖就是蜜汁炸鸡架的味道 也是我和男朋友最喜欢的味道 （也可以是椒盐鸡架 孜然鸡架 都可以！）
最后 配一听可乐！绝了 希望国外的朋友们都试试！都能吃到家乡的味道🙆