葱香芝士火腿（培根）面包～袁豆豆

作者： 袁豆豆小食堂

用料

• 面团:
• 高筋面粉（金像） 260克
• 鸡蛋+牛奶（液体总量，你可以换成酸奶，奶油，水……） 160克
• 酵母 3克
• 糖 30克
• 盐 2克
• 黄油 20克
• 配料:鸡蛋（刷表面），芝士，小葱，蛋黄酱或者沙拉酱，番茄酱

葱香芝士火腿（培根）面包～袁豆豆的做法步骤

步骤 1

面团材料 除黄油外全部放入面包机或者厨师机 等面团成团了再放黄油 面包机揉面40分钟，基本出膜 面包机揉面不要太在意出膜与否，揉40分钟准没错 发酵2倍大

步骤 2

案板上撒一点点面粉，一点点哈 把发酵好的面团放上面

步骤 3

不要揉，不要揉，不要揉 用手轻轻按瘪就行，按成圆形

步骤 4

这个样子

步骤 5

分成八份 我用的13寸长方形盘 放八个刚刚好

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步骤 6

步骤 6

面团四周往里窝

步骤 7

两个手哈 我是有一个手拍照了

步骤 8

全部做成圆形 盖保鲜膜 松弛五分钟左右

步骤 9

擀面成圆形

步骤 10

放上香肠或者培根 如果培根，得先煎熟放凉

步骤 11

卷起来，把收口处捏紧一点 两头也捏紧

步骤 12

收口朝下放入模具

步骤 13

全部做好

步骤 14

盖上湿布 发酵两倍大 如上图 这个时候开始预热烤箱 上下管175℃，预热十分钟左右

步骤 15

鸡蛋打散

步骤 16

刷蛋液 轻一点 别按瘪了

步骤 17

放芝士

步骤 18

小葱

步骤 19

蛋黄酱或者沙拉酱

步骤 20

番茄酱 放入预热好的烤箱里 中层 烤25分钟左右 最后五分钟守住，颜色满意就关烤箱取面包 每个人烤箱脾气不一样多摸索

步骤 21

很漂亮哟

步骤 22

很美味吧

步骤 23

满屋子香气

步骤 24

拉丝呢

步骤 25

取出立马放凉架上

步骤 26

咬一口

菜谱创建时间：2019-09-04 19:45:15