牛肉先剁末（猪肉代替可），放料酒、盐、生粉、生抽适量腌制一会。此时把番茄🍅、洋葱切粒，青椒切圈⭕️，蒜切片。
热锅下油，煸炒蒜片，接着下牛肉炒一小会，放洋葱、青椒翻炒发软有点焦糖色，下番茄🍅炒2-3分钟，放水没过材料，下适量胡椒粉，盐，鸡粉，白胡椒粉，番茄酱搅拌均匀，大火🔥滚开后小火煮成浓稠收汁（可以下点生粉收汁）酱汁煮好了【可以切番茄🍅青椒翻炒一下作装饰】
烧开水下点盐煮2人份意面，具体看意面包装说明书煮多久，煮好淋上酱汁即可，这个口味比较符合中式口味，觉得不够味可以加辣油，辣椒酱或者芝士个人喜好的调味即可。