炒牛肉

作者： 厨子不专业

牛肉不柴小孩子才爱吃

用料

• 牛肉 300克
• 蒜苗 2根
• 甜椒 2个
• 芹菜 2根
• 胡萝卜 半根
• 姜 5片
• 生抽 少许
• 耗油 少许
• 鸡精 少许

炒牛肉的做法步骤

步骤 1

上好牛肉，横丝切片

步骤 2

放盐，地瓜粉，油，抓匀腌制十分钟

步骤 3

甜椒切小块

步骤 4

蒜苗，芹菜，胡萝卜切好备用

步骤 5

甜椒先炒

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步骤 6

步骤 6

炒好装盘

步骤 7

炒牛肉的时候要洗锅

步骤 8

放入生姜炒香，再下牛肉，

步骤 9

放少许生抽，耗油

步骤 10

再放入胡萝卜，蒜苗翻炒后再放芹菜

步骤 11

最后放点鸡精，勾芡

步骤 12

最后起锅，装在之前炒好的甜椒上

炒牛肉的小贴士

炒牛肉油温要高，这样炒出来牛肉才不会柴，牛肉个人觉得健子肉好吃，里脊肉太嫩没口感。切牛肉不能顺着丝切

菜谱创建时间：2019-09-04 19:02:49