超简单的蛋炒饭

作者： 大鹿超甜

中午剩下的一点米饭，为了不浪费只能炒着吃了。

用料

• 米饭 1 碗
• 鸡蛋 2 个
• 胡萝卜 0.5 根
• 火腿肠 0.5 根
• 盐 一丢丢

超简单的蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

没吃完的米饭随便弄散点

步骤 2

这是所有材料了，除了鸡蛋小葱都是剩下的😂

步骤 3

蛋黄加米饭里面，蛋清分出来，把鸡蛋磕破扳开，一半蛋壳朝上就可以了，多的蛋清会溢出来，再慢慢把蛋黄倒在米饭里面，剩余的蛋清再倒回碗里就好了

步骤 4

如上，蛋黄跟米饭搅拌均匀，把米打散。

步骤 5

材料切粒，火腿跟胡萝卜切小点，大了口感不好，也不容易熟

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步骤 6

步骤 6

热锅放底油，中小火，炒一下蛋清，凝固就可以了

步骤 7

盛出来备用。

步骤 8

锅里放底油，真的只是一点点油就可以了，加米饭翻炒

步骤 9

米饭粒粒分开的时候就可以加胡萝卜，火腿了

步骤 10

然后放入鸡蛋白

步骤 11

炒到水分差不多干了放一点点盐，加入葱花

步骤 12

翻两下就可以出锅了。

超简单的蛋炒饭的小贴士

做饭少的可以就用中小火，慢慢多炒一会就好 油要少，可以用刷子刷一层就好了

菜谱创建时间：2019-09-04 18:58:29