青木瓜沙拉

作者： wuang psk

青木瓜沙拉是东南亚国家最喜欢吃的凉拌菜和烤鸡 热腾腾的糯米 味道感觉不错哦，说到这道菜到泰国 老挝 缅甸 越南……会吃得到的 但每个地方吃法和味道有点不一样 ，那我们来做青木瓜沙拉泰国老挝味儿的 用泰语说：somdam ส้มตำ

用料

• 青木瓜 300-500克（2-3人）
• 番茄 30克
• 香花生米 30克
• 虾米 10克
• 小米辣 2-3个
• 大蒜 2-3瓣
• 虾酱 1小勺
• 鱼露 1小勺
• 臭鱼酱 1小勺
• 青木瓜沙拉酱 1-2小勺（不用都可以）
• 盐 5克
• 味精 1小勺
• 白砂糖 适量
• 柠檬/柠檬粉 2-3个/1-2小勺
• 备注：因季节和每个地方的配料不足够 青木瓜沙拉可以加上 缸豆 泰国园茄或者 每个人的喜欢的菜：空心菜 包菜……

青木瓜沙拉的做法步骤

步骤 1

准备青木瓜 番茄 小米辣 大蒜……

步骤 2

把青木瓜 削皮 泡水冲洗干净

步骤 3

刮城青木瓜丝

步骤 4

鱼露 臭鱼酱 和木瓜沙拉酱

步骤 5

把大蒜辣椒 小米辣 盐 白糖 和味精倒入对卧舂碎

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步骤 6

步骤 6

虾酱放入

步骤 7

加上辣椒粉

步骤 8

加入番茄

步骤 9

舂碎后加入青木瓜丝

步骤 10

加臭鱼酱

步骤 11

加鱼露

步骤 12

加木瓜沙拉酱

步骤 13

加柠檬粉

步骤 14

搅拌或舂 味道入味了

步骤 15

别忘小虾米打扮一下

步骤 16

香花生米也加上青木瓜沙拉上面看起来口水忍不住啰

青木瓜沙拉的小贴士

青木瓜沙拉味道是酸辣 一点甜的味道而带点臭鱼酱 虾酱的味道哦 很多朋友都不会吃，对喜欢吃的朋友是最美味的一道菜

菜谱创建时间：2019-09-04 16:56:38