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戚风蛋糕

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作者: 丸子球
不是原创。下面材料是6寸方子

用料

戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋黄部分: 糖18克+水+油搅拌均匀, 加入低筋面粉拌匀,加入蛋黄搅拌均匀

步骤 2

蛋清部分: 蛋清3个,糖30克,柠檬汁几滴 打到蛋清立小尖

步骤 3

用切拌法。蛋黄糊和蛋白搅拌均匀,放入模具后震模,消除气泡,烤箱预热155度,烤制时间155°一小时,出炉后震模,倒扣,凉透后脱模。

步骤 4

图片之后做的时候再补上。

菜谱创建时间:2019-09-04 16:54:45
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