香辣虾（简单好吃）

作者： Daisy-001

香辣虾真是香辣又下饭，不用剥壳，一口一个，好吃到停不下来。

用料

• 虾 一斤左右
• 藕片 一节
• 干红辣椒 3个
• 姜片 6-7片
• 豆瓣酱 1勺
• 糖 一小勺
• 生抽 1勺
• 盐 2克
• 料酒 2勺
• 玉米淀粉 2-3勺
• 大蒜 2瓣
• 葱 4根

香辣虾（简单好吃）的做法步骤

步骤 1

把虾头和虾线去掉，加料酒、盐、生姜、玉米淀粉腌制一下。

步骤 2

一节藕切片，洗去淀粉，浸泡在水中备用。

步骤 3

切点大蒜、葱什么的配料，备用

步骤 4

稍微多放点油，烧至微微冒烟，转小火，把虾放入炸至两面金黄盛出，藕片下锅炒至微黄，放一点点盐，盛出备用。

步骤 5

起锅烧油，放入大蒜瓣、葱白、花椒这些香料炸香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，把虾、藕片倒进去一起炒，放入大蒜叶、葱和一点生抽稍微炒下就可以出锅啦，上面可以撒点芝麻，我没有就没撒了。香辣好吃，虾一口一个，开吃！

香辣虾（简单好吃）的小贴士

因为豆瓣酱有盐味，之前虾和藕片都可以稍微少放点盐，到后面盐不够再加都可以，不然太咸就不好了。

菜谱创建时间：2019-09-04 12:52:02