洋葱牛肉包子馅儿

作者： happylulu84

最近天气凉爽，儿子上幼儿园了，早接晚送，所以早上时间比较紧凑，要在家吃早餐，晚上回家还要加餐，所以每天绞尽脑汁想着怎么能吃的营养健康美味。今天决定包牛肉洋葱馅儿包子，一出炉，挑食的老公先吃了两个都说很好吃，儿子放学直接灭掉一大个。

用料

• 牛肉 250克
• 洋葱 1/4个
• 料酒 3勺
• 生抽 4勺
• 姜粒 适量
• 盐 少许
• 老抽 一点点（上色用）
• 蚝油 2勺（放了蚝油就不用加糖了）
• 鸡精 2勺
• 葱油 适量（没有的话就放猪油）
• 香油 1勺
• 五香粉 一点
• 花椒油 1勺（提鲜，不喜欢的可以不放）

洋葱牛肉包子馅儿的做法步骤

步骤 1

洋葱切碎，放一点盐和匀，15分钟后挤去水份。然后加入上述所有调料搅拌均匀即可。非常简单🤩

步骤 2

这个时候面团也发酵成白胖子了，手指戳一下不回弹。我是用小美揉面6分钟以后，蒸锅烧开水关火，把面团放入碗里套上保鲜膜，放进蒸锅里30分钟就发酵成这样了。

步骤 3

和好也入味了的包子馅儿。

步骤 4

准备开包。

步骤 5

好久没包包子了，手有点生，包出来的真的有点丑，😁

展开全部

步骤 6

步骤 6

锅底刷油，摆上包子，再醒15分钟。

步骤 7

我用小美蒸的，自带的程序设定30分钟。如果蒸锅的话冷水开蒸，自己注意着锅里水开后15分钟即可。

步骤 8

我就喜欢这种咬一口满嘴油的感觉哈哈哈。香喷喷的。

洋葱牛肉包子馅儿的小贴士

1.我一般会多熬一些葱油，平时凉拌菜包包子吃葱油面都可以用，没有葱油用猪油就行。 2.可以放一点花椒面或者花椒油，提鲜味，自行决定； 3.放了蚝油就不用放糖了，以免过甜。

菜谱创建时间：2019-09-03 22:04:33