无花果奶酪慕斯杯

作者： 僖儿

无花果可以促进肠道的蠕动，可以在胃肠内吸水膨胀，增加食物残渣的体积，促进肠道中粪便的排泄，从而起到润肠通便的功效。也可以促进胃液的大量分泌，增强胃肠消化功能。出了这些，无花果还可以预防心血管疾病，延缓衰老，防癌抗癌等。

用料

• 无花果 4个
• 奶油奶酪 150克
• 淡奶油 180克
• 吉利丁片 12.5克
• 浓稠酸奶 150克
• 细砂糖 40克

无花果奶酪慕斯杯的做法步骤

步骤 1

新鲜的无花果先放入果蔬清洗机内，倒入适量的清水。

步骤 2

启动果蔬清洗机，按水果功能开始清洗。

步骤 3

清洗完的无花果沥干备用。

步骤 4

吉利丁片用冰水泡软。

步骤 5

奶油奶酪室温软化，搅拌至无颗粒。

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步骤 6

步骤 6

吉利丁片放入酸奶内，微波炉叮融化。

步骤 7

酸奶糊分次倒入奶酪内。

步骤 8

搅拌至顺滑。

步骤 9

淡奶油加糖打发至5成。

步骤 10

奶酪糊加入淡奶油内，拌至顺滑的慕斯糊。

步骤 11

切两片无花果片。

步骤 12

慕斯糊倒入红酒杯内，分别放上一片无花果片在酒杯壁。

步骤 13

再次倒入慕斯糊，大概7分满。

步骤 14

无花果切成小粒，从中间倒入慕斯内，拌匀，最好不要拌到杯子表面。

步骤 15

倒满所有的慕斯糊，表面用无花果片和薄荷叶装饰。

菜谱创建时间：2019-09-03 22:01:28