自制月饼

作者： 念颖Ay

用料

• 普通面粉 500克
• 转化糖浆 350克
• 葵花籽油 125克
• 枧水 10克
• 蛋蛋 1个（只要蛋黄）
• 馅料 适当
• 玉米淀粉 一丢丢

自制月饼的做法步骤

步骤 1

先把转化糖浆、油和枧水扔一个盆里用电动打蛋器搅和均匀（手动也行）然后加入面粉从四周往中间翻动，和好面后用保鲜膜盖住醒面三个小时左右（我是醒了四个多小时，因为下午和好面后回家了）

步骤 2

我面和多了，我的比例是30克和20克（50克的模具，你们可以根据自己的要求来配比馅和面）团一个圆球然后盖上保鲜膜

步骤 3

一个饼

步骤 4

放上馅料

步骤 5

这样的团起来

展开全部

步骤 6

步骤 6

团好的球放入装有淀粉的碗里！均匀沾上淀粉，然后放入模具中

步骤 7

压好的月饼放入烤箱里！上下210度烤十分钟，定型以后刷上蛋黄液，然后再来十二三分钟。

步骤 8

烤后的月饼

步骤 9

满满一盘子月饼！

菜谱创建时间：2019-09-02 23:28:24