芋头削皮洗干净刷泥,这个图片我没拍到在网上找了一张图片给大家看)
刷好了芋泥
备料,葱花,香菇,白萝卜切小块,猪肉炒干
锅里放油炒蒜蓉 香菇和白萝卜,炒软放芋泥炒,放淀粉下次一起炒,炒的时候放多点有不然会沾锅,炒的差不多熟就放盐和酱油再翻炒,最后炒熟放葱花就可以了
中间挖个孔,把炒好的料酿进去
酿好了,拿锅里蒸或煮都可以,煮的话锅里到点水锅里煮,边煮要边看着,水不够就加,煮熟或蒸30分钟
煮熟了的酿豆腐
酿豆腐我一般都喜欢蒸,蒸的好吃,煮的话很烂,(个人口味)喜欢吃烂的可以煮。酿豆腐一定要放淀粉才好吃😋,刷芋头的刷子某宝有买,亲们有不懂的可以问我)