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南雄芋头酿油豆腐

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作者: 欧阳爱烘焙
小时候每到过年过节家家户户都酿豆腐,想吃很妈妈说一声读书回来妈妈做好了,可以直接吃。小时候妈妈做给我吃,现在长大了我做给妈妈吃

用料

南雄芋头酿油豆腐的做法步骤

步骤 1

芋头削皮洗干净刷泥,这个图片我没拍到在网上找了一张图片给大家看)

步骤 2

刷好了芋泥

步骤 3

备料,葱花,香菇,白萝卜切小块,猪肉炒干

步骤 4

锅里放油炒蒜蓉 香菇和白萝卜,炒软放芋泥炒,放淀粉下次一起炒,炒的时候放多点有不然会沾锅,炒的差不多熟就放盐和酱油再翻炒,最后炒熟放葱花就可以了

步骤 5

中间挖个孔,把炒好的料酿进去

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步骤 6
步骤 6

酿好了,拿锅里蒸或煮都可以,煮的话锅里到点水锅里煮,边煮要边看着,水不够就加,煮熟或蒸30分钟

步骤 7

煮熟了的酿豆腐

南雄芋头酿油豆腐的小贴士

酿豆腐我一般都喜欢蒸,蒸的好吃,煮的话很烂,(个人口味)喜欢吃烂的可以煮。酿豆腐一定要放淀粉才好吃😋,刷芋头的刷子某宝有买,亲们有不懂的可以问我)

菜谱创建时间:2019-09-02 18:54:32
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