粉丝提前用水泡软，准备好葱段和蒜。
黄豆芽洗净。
海虾去头（尽量买小一点的海虾）实际没有海虾就养殖的，但最好是小点的。
冷锅热油爆香大蒜，然后下虾、耗油、酱油，料酒。
加入豆芽翻炒。
再加入粉丝翻炒
粉丝吸水，炒的过程加点水，不然出锅后会干。
接着加入葱段，炒断生。
最后加放鸡精（由于加了耗油和酱油可以不用再加盐）
最后装盘开吃。