芝士薯饼

作者： 下厨房用户_geqhb

土豆捣成泥，软绵得和云絮一样，煎出一个松脆掉渣的黄金脆皮，拿牙齿叩开它的壳再往里探探，就是层层递进的柔软和湿润，芝士是滚烫的，流动的，像染了色的黄金缎子，慢悠悠地往外溢，这倒有点像把火埋进云里，不过这火是甜的，云是香的。

用料

• 土豆 2个
• 芝士片 4片
• 玉米淀粉 15克
• 番茄酱 15克
• 盐 2克
• 黑胡椒 2克

芝士薯饼的做法步骤

步骤 1

土豆切块后上锅蒸15-20分钟。

步骤 2

取出来用叉子捣碎，再加1大勺淀粉，2克盐，2克黑胡椒粉搅拌均匀。

步骤 3

准备一个厚蛋烧的锅子，刷一层薄油，烧到微热后放入土豆泥摊平，煎至底部金黄。

步骤 4

在表面加两片芝士片，像做厚蛋烧一样从一头卷起来。

步骤 5

继续煎至表面金黄就关火出锅啦。

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步骤 6

步骤 6

软糯又带点点焦香，吃的时候再搭配点番茄酱，根本停不下来呀！

菜谱创建时间：2019-09-02 15:58:36