麻辣大杂烩汤面

作者： 海上生明月94轩轩

晚上来一碗麻辣大杂烩汤面吧。

用料

• 细面 适量
• 鸡蛋 2个
• 香菇 2-5朵
• 豆皮 1小张
• 青菜 1颗
• 食用油 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 葱 2～5根
• 香菜 适量
• 姜 1片
• 蒜 3瓣
• 小米辣 5～8
• 香油 3滴

麻辣大杂烩汤面的做法步骤

步骤 1

首先，将所有食材准备好并洗净（细面、鸡蛋、香菇、豆皮、青菜），再将作料准备好并洗净切好（葱、香菜、姜、蒜、小米椒）备用。

步骤 2

全部食材、作料备用。

步骤 3

其次，开火🔥热锅，放入食用油，放入姜、蒜、小米翻炒椒爆香，再加入凉水煮沸放入葱花。

步骤 4

接着，放入细面到锅里煮沸，再放入香菇、豆皮、小青菜煮沸。

步骤 5

基本煮熟，随时翻动几下。

步骤 6

再加入两个鸡蛋🥚，并以此放入盐、耗油，最后等鸡蛋🥚成型滴三滴麻油，再放入香菜提香就可以关火🔥出锅了。

步骤 7

当当当，香喷喷的麻辣大杂烩汤面出锅装盘了。

麻辣大杂烩汤面的小贴士

我本人喜欢吃流心蛋，所以就煮成了流心蛋吃，如果不喜欢流心蛋可以把鸡蛋煮熟即可。

菜谱创建时间：2019-09-02 11:46:15