花蛤用盐水泡一个小时吐沙,同时粉丝也用水泡一个小时
切蒜末,姜,调料包(淘宝有卖)
起锅烧少许油,油热放入蒜末,姜炒香加入适量酱料一起炒一下倒入清水,然后加入适量的盐,鸡精,耗油烧开
水开后下入花蛤煮开,加入金针菇,粉丝煮熟即可
煮熟加入小米椒,香菜,葱花即可出锅