零基础快手红油火锅汤底

作者： 爱做饭的肉球球

每次涮羊肉我爸都这么炒，我和我老公都挺喜欢吃的，所以特意学来，在这记录下来免得下次忘了

用料

• 花椒 20粒左右
• 大料 4个
• 郫县豆瓣 3饭勺
• 面酱 2饭勺
• 葱段 4-5段
• 姜 4片

零基础快手红油火锅汤底的做法步骤

步骤 1

忘记拍图，纯文字，见谅😜 做锅烧油，正常炒菜的油量稍多一点即可，油微热下花椒，大料，炒香

步骤 2

炒出香味下葱姜，继续翻炒出香味儿下豆瓣酱和面酱，注意最好小火，面酱容易糊锅

步骤 3

把豆瓣酱煸炒出红油倒入一盆水，冷水热水都行！把水做开之后就可以入火锅了！

菜谱创建时间：2019-09-01 19:35:13