青鱼老豆腐

作者： Kathy_Yan

用料

• 老豆腐 一块
• 青鱼中段 1000克
• 洋葱 1个
• 大蒜 8瓣
• 葱 3根
• 姜 5片
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺

青鱼老豆腐的做法步骤

步骤 1

青鱼段清洗干净，改小刀。切姜片去腥。

步骤 2

分别加入老抽1勺，生抽2勺，蚝油1勺，少许盐，葱拌匀，腌渍半小时。

步骤 3

老豆腐下油锅煎一煎，两面金黄即可。

步骤 4

蒜瓣和洋葱也过下油，垫在锅底备用。

步骤 5

将腌好的鱼码上一层。

步骤 6

铺一层煎好的豆腐

步骤 7

再铺一层鱼，将腌鱼的卤子一起倒进来。

步骤 8

不加水，开一瓶雪花啤酒，炖个半小时左右就可以啦！

青鱼老豆腐的小贴士

痛风患者需远离的美食😁

菜谱创建时间：2019-09-01 16:17:34