提前一天用清水泡发桃胶、雪燕、皂角米(我一般前一晚泡,第二天早上用),泡发好之后不要忘记去杂质喔,特别是桃胶。
泡发好的桃胶
泡发好的皂角米
泡发好的雪燕,成拉丝状
红糖适量
水加入锅中,大火煮沸
桃胶入锅,调中小火,煮30min
加入皂角米
加入雪燕,煮20min
加入红糖再煮10min,出锅。(PS:在这步也可以加入250ml牛奶,会更美味哦(´-ω-`))
完成。
1.桃胶一定要记得去杂质喔 2.在倒数第二步也就是加糖前加入纯牛奶煮出来会更香