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马斯卡彭磅蛋糕

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作者: 土豆饭饭
马斯卡彭的保质期比较短,开封后要尽快用完,除了做提拉米苏,找到这个方子可以消耗下。 另外加了白巧克力,蛋糕比较湿润。味道很香哦。

用料

马斯卡彭磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

黄油和马斯卡彭提前室温软化,白巧克力切碎,鸡蛋也要提前从冰箱拿出回温哦。

步骤 2

马斯卡彭、黄油、细砂糖,用电动打蛋器打至发白。

步骤 3

鸡蛋回温,少量多次倒入黄油糊中,打至均匀。

步骤 4

低筋粉和泡打粉混合后过筛到黄油糊中。

步骤 5

翻拌均匀后加入白巧克力碎。

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步骤 6
步骤 6

继续翻拌均匀。

步骤 7

装入模具中,送进预热好的烤箱中,170度45分钟。(烤15分钟左右后,可以用刀划开一道)

步骤 8

烤的时候煮糖水,糖+水+朗姆酒中小火煮沸即可。蛋糕出炉后趁热,把糖水都刷上去。晾凉后脱模,进密封袋中回油更好吃哦。

步骤 9

因白巧克力的加入蛋糕比较湿润,脱模时要小心别弄断哦( •̅_•̅ )

步骤 10

下午茶୧(๑•̀⌄•́๑)૭

马斯卡彭磅蛋糕的小贴士

这款磅蛋糕含油量较高,烤的时候会有黄油冒出哦,记得接烤盘,免的流的四处都是不好收拾。

菜谱创建时间:2019-08-31 23:44:31
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