韭菜花酱

作者： 因爱有美食

对于爱厨房的我们真的很能感受到大自然的美好，四季食材丰富多彩，人们可以选择自己喜欢的不会厌倦，百变的做法，南北方的人们通过下厨房APP交流，更让爱厨房的我们欢喜。 这些想法只因在早市看到了韭菜花，小小的白色花一朵朵，也是因为超市里卖的韭花酱太太太咸了，每每涮火锅想吃而不能吃过瘾，所以买回家来试着做起来。

用料

• 韭菜花 1斤
• 盐 适量

韭菜花酱的做法步骤

步骤 1

剪掉尾部根茎和不好的花朵，用水冲一下，放在网布上晾干，今天的大太阳很照顾我。

步骤 2

我先用搅拌机打碎，但是不好用，还得是我的绞肉机，分分钟搞定。

步骤 3

韭花非常轻，不容易进到滚轮里，要用勺子压着，千万不要图省事用手指☞，太危险了！！！

步骤 4

搅碎的韭花里拌入适量盐，可以尝试一下看看咸淡，搅拌均匀后就可以装入干净的瓶子里，不要太满，它会出水。

步骤 5

一斤韭花，挑挑拣拣最后出酱两瓶（酸奶瓶）。 我平时会把可用的好看的瓶瓶罐罐都留着，这也是没办法，谁让我是爱厨房爱生活，爱自己的人呢😊😊😊

菜谱创建时间：2019-08-31 18:04:44