电陶炉版毛血旺

作者： 天道酬勤5985

用料

• 蔬菜（爱吃什么就放点什么菜不用特定） 若干
• 花椒 15粒
• 午餐肉 20片
• 豆皮 1张
• 鸭血 1块
• 蘑菇（是蘑菇就行没有种类要求） 100克
• 酱油 2勺
• 葱 1根
• 姜 2片
• 干辣椒 5个
• 蒜 5瓣
• 郫县豆瓣酱 3勺
• 盐 5克
• 食用油 150克
• 糖 2克

电陶炉版毛血旺的做法步骤

步骤 1

1.葱，姜，蒜，干辣椒切沫备用 2.午餐肉改刀这片， 3豆皮泡软洗净， 4各种蔬菜（我这放得是菜花，木耳，蘑菇 ）

步骤 2

起锅倒油，油热放切好的午餐肉煎至两面微微变色即可，盛入盘中备用

步骤 3

菜花，蘑菇，木耳，豆丝焯水后装入盘中备用

步骤 4

再起锅烧油，油热后放入全部姜沫，一半葱沫，少许蒜末，一半的辣椒，豆瓣酱炒出红油

步骤 5

倒入焯好的菜，炒两下，加入酱油，盐，糖，水

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步骤 6

步骤 6

水开后倒入鸭血和煎好的午餐肉煮两分钟

步骤 7

关火，在上面放入剩下的辣椒段，葱沫，蒜末

步骤 8

最重要的一部，起锅热油放入花椒，油烧至8成热把花椒捞出，把油泼到辣椒，蒜末葱沫上，会听到哔咔～哔咔～哔咔

步骤 9

大功告成

步骤 10

记得关火噢

电陶炉版毛血旺的小贴士

这个菜品的配菜可以随意搭配的只要是自己爱吃的菜都可以放进去，但要控制量的比例

菜谱创建时间：2019-08-31 17:52:01