鸡胸肉放入锅中加姜片,料酒煮熟去腥,过凉水冷却后撕成条状,金针菇也下锅煮2分钟捞出,冷却后撕开,黄瓜,胡萝卜擦丝,香葱香菜大蒜切好
将所有食材放入盆中,加入适量醋,生抽,盐,鸡精,五香粉,花椒粉,两大勺剁椒酱(不吃辣的可以不加),搅拌均匀,最后淋入热油,芝麻油,搅拌后放入冰箱冷藏一下口味更佳