水煮鱼家庭版

作者： 丫丫私房ing

用料

• 盐 克
• 姜 片
• 葱 根
• 干辣椒 个
• 料酒 勺
• 郫县豆瓣酱

水煮鱼家庭版的做法步骤

步骤 1

清江鱼，无刺，吃起来更方便。从鱼尾开始片，料酒，盐，白胡椒粉腌制10分钟左右即可

步骤 2

锅内放油，各种炖肉香料小火炸香，取出

步骤 3

葱段，姜片

步骤 4

豆瓣酱一勺，炒出香味，加水烧开，漏勺沥出香料及辣椒

步骤 5

放入豆芽，加盐少许，烫一下捞出放入盆中

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步骤 6

步骤 6

锅内大火加入鱼片，一定大火，鱼迅速煮熟，避免散掉

步骤 7

另起一锅烧油加入花椒，麻椒均可，椒香起关火，少许片刻加入整颗辣椒，倒入盆中，香菜叶点缀一下更佳

菜谱创建时间：2019-08-31 16:20:22