牛肉切丝用一点点蚝油，老抽，料酒2滴，红薯粉腌制备用
锅中放入油，把蒜末、姜末和泡椒炒香后倒入1小勺料酒，豆瓣酱炒出香味，
把炒香的料后加入腌制好的牛肉丝放入锅中一起炒1分钟，再加入青椒丝和红椒丝，分别加入1小勺蚝油，酱油，炒1分钟左右就可以出锅了。
嫩嫩的泡椒牛肉就炒好了。