龙利鱼放味淋或者料酒，撒上白胡椒腌制待用
除了必备的食材，其他蔬菜可以换着放。比如：金针菇，冬瓜，白菜，杭白菜，娃娃菜，白花菜，胡萝卜，喜欢吃啥放啥蔬菜，尽量不要选用食材本身味道特重的蔬菜，容易抢味道，除非特别爱吃也可以放。
番茄切小块放入小半锅水烧开，放入其他比较难熟的蔬菜，直至蔬菜熟，倒入生抽，放入腌制好的龙利鱼块，待鱼肉煮熟，放入球生菜关火，搅拌把球生菜拌入汤内余温烫熟，倒入牛奶搅拌，再撒上一些白胡椒。