自制麻辣香锅

作者： C-itchin

什么都想吃的时候，那就来一锅麻辣香锅，想吃的都可以放进去！～

用料

• 自己喜欢吃的肉类、蔬菜 适量
• 生姜 适量
• 大蒜 若干瓣
• 大葱 1根
• 花椒 若干粒
• 干辣椒 3-5个
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 火锅底料 1/3包
• 生抽 1勺
• 白砂糖 适量

自制麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

将自己喜欢的蔬菜洗净，然后素菜和海鲜丸子类用水焯熟，土豆和牛肉、虾、香肠等用用煎炒熟。

步骤 2

热锅倒油，放入大葱、生姜、大蒜、花椒、辣椒，翻炒出味，加入2勺郫县豆瓣酱和1/3的火锅底料翻炒，直至火锅底料全部融化，期间若锅干了，可以导入适量啤酒。然后按照先荤后素的顺序，将处理过的菜品倒入锅内，加生抽、白砂糖调味，翻炒均匀就可以出锅了！～

菜谱创建时间：2019-08-31 11:15:21