鸡中翅洗干净,用刀双面划两刀,加酱油、姜片、蒜、花椒腌制一小时
鸡中翅煎两面金黄,备用,洋葱、青椒切块备用
用砂锅焖,锅中刷点油,放入洋葱片,青椒放入,再放入鸡中翅,最后把腌制后的料全部倒进去,大火烧开小火焖
15分钟后加葱段头再焖几分钟后关火,把葱段放进去盖着焖一会,打开一阵香味飘来