糯米饭

作者： 阳妞健康美食

浸泡了一天的糯米，香喷喷的糯米饭出炉，就这样吃都可以吃完一盘子，多的话也可以用来做烧麦或者糯米卷

用料

• 糯米 200克
• 香菇 20小朵
• 玉米粒 适量
• 火腿肠 1根
• 玉米油 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 鸡精 适量

糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米提前一天浸泡好，第二天直接晾干水后上锅蒸20-30分钟左右，蒸好后我家丫头就一直用手抓着吃，很香甜的感觉

步骤 2

香菇泡发下好切

步骤 3

把所有的配料切好备用，玉米粒用水煮一下捞出备用

步骤 4

起锅烧油放入配料小火炒一下

步骤 5

倒入糯米饭炒散一下，比较粘的话可以表面撒点开水更好松散下米饭，然后放入盐，生抽，蚝油，鸡精，在根据糯米饭的粘稠度少量加点开水

展开全部

步骤 6

步骤 6

继续翻炒均匀后准备出锅

步骤 7

直接吃的话可以再撒点葱花更香，我这个主要是想用来做糯米卷当早餐的

糯米饭的小贴士

1.夏天天气热糯米提前一天浸泡可以放冰箱保鲜，以免坏掉 2.最好是蒸出来的糯米饭更香，用过电饭锅的感觉没有蒸出来的更香甜更有嚼劲 3.喜欢香菇味重的可以用泡香菇的水泡糯米更香 4.盐和鸡精等调料可以根据自己口味增减 5.如果是蒸出来的的米饭，炒的过程中最好撒些开水在表面以免太干了

菜谱创建时间：2019-08-29 20:51:53