老酒炒芥兰

作者： 小蓝鹊

芥兰在白灼之外，我还喜欢妈妈的做法。 芥兰脆中带着别致的苦味，加些糖中和并丰富口感，老酒增香。 吃一口会有时光倒流的感觉：那时候的盛夏，那时候的我，还有那时候的家。

用料

• 芥兰 200克
• 糖 3克
• 盐 4克
• 老酒 2勺

老酒炒芥兰的做法步骤

步骤 1

平平常常的叶菜，开着小花。

步骤 2

地地道道的老酒，飘着淳香。

步骤 3

待油热，芥兰菜入锅翻炒一会儿，加盐、加糖、加老酒即可。尝一尝家常菜里的家常味道。

老酒炒芥兰的小贴士

芥菜菜也可以两吃，摘下菜心、菜叶部分单独炒制，菜梗去皮切片炒山药。

菜谱创建时间：2019-08-29 19:27:23