山药去皮切片,红枣去核洗后撕片放碗中备用。
用蛋清分离器把蛋黄留存。 ps:我aip饮食时间比较长了,目前已经引入蛋黄。前期不建议吃哦~
把山药、红枣以及蛋黄全都放进料理机中一并搅碎。
搅成糊状就ok了。
另准备一个模具,模具底铺上一层烘焙油纸。
把搅好的山药糊倒进模具里,盖上盖子(不需要密封)。
冷水下锅大火约蒸30分钟(具体时间根据实际情况)。
出锅啦~松松软软的,纯红枣的自然甜味,味道ok~☺️