超级简单人见人爱的西柚甜菜根沙拉

作者： 川妹子在巴黎

老公不爱吃水果，唯独对西柚情有独钟。从婆婆那里偷师过来改良了一下哈哈～每当夏天邀请朋友到家里，用来做前菜或者烧烤的配菜，大人小孩都爱吃。准备时可大致按照一个西柚三人份计算哦

用料

• 西柚 半只
• 蛋黄酱 2勺
• 芥末酱 半勺
• 白糖 1小勺
• 甜菜 100克

超级简单人见人爱的西柚甜菜根沙拉的做法步骤

步骤 1

所有用到的食材，除了白糖都在这里啦～图片中是一整个的甜菜，实际做的时候用了上次剩下的一小包粒状的。

步骤 2

处理西柚的时候，手重的朋友可以像我这样用小刀辅助一下（原理是刀背让整瓣西柚均匀受力）容易得到比较完整的果肉，不会弄得汤汤水水的一大摊～

步骤 3

哇啦 像这样

步骤 4

如果可以买到这样已经切好的甜菜根就很省事啦～注意打开的时候小心，红色很容易溅到衣服上啊

步骤 5

两大勺蛋黄酱，喜欢的朋友多加也无妨

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步骤 6

步骤 6

芥末酱也依口味酌情，我加了小半勺

步骤 7

搅拌起来～

步骤 8

搅拌完，出现诡异的粉色哈哈

步骤 9

玉米罐头🌽

步骤 10

我加了半勺糖，喜欢西柚独特口味的朋友可以不加。还有，国内买的蛋黄酱一般已经比较甜了，边拌边尝吧～

步骤 11

轻轻拌匀，颜色是不是很漂亮？放冰箱半个小时口感更佳哈哈，不过，也不要放太久，不然蛋黄酱会慢慢化成水，西柚也会被浸熟，口感卖相都会大打折扣的哦

步骤 12

今天的大概可以盛3杯。老公还没回来，拍完照重新倒回去放冰箱冰镇下😅

菜谱创建时间：2019-08-28 17:56:51