少油低脂的荞麦鸡肉包

作者： 皓月天空

荞麦，食味清香，具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。有止咳平喘、消毒抗炎、降血脂、降血糖、排毒减肥、抗肿瘤的功效。 最近减脂，不敢多吃，就来一款少油低脂的荞麦鸡肉菜包吧。

用料

• 面团：
• 普通面粉 250克
• 荞麦面粉 250克
• 水 300克
• 包子馅：
• 小青菜 2斤
• 鸡胸肉 1块
• 干蘑菇 7朵
• 木耳 100克
• 油 4勺
• 盐 4勺
• 包子馅调料 少量
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 1勺
• 酱油 1勺
• 虾皮 少量

少油低脂的荞麦鸡肉包的做法步骤

步骤 1

小青菜，洗干净，用开水焯一下

步骤 2

水不需要烧开，青菜烫一下就可以了，不要时间太久，颜色就不绿了

步骤 3

用冷水过一下，挤干水分

步骤 4

切碎，不要切的太细

步骤 5

鸡胸肉洗干净

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步骤 6

步骤 6

切成小方块

步骤 7

加入酱油、料酒、包子馅调料和胡椒粉

步骤 8

搅拌均匀，静置一会儿，入入味道

步骤 9

干蘑菇泡发，洗净

步骤 10

木耳也泡发，洗净

步骤 11

蘑菇和木耳切碎，与青菜合并一起

步骤 12

继续加入已经腌好的鸡胸肉，加入油，盐、虾皮，搅拌均匀即可

步骤 13

普通面粉和荞麦面粉，各一半，加入清水调和均匀

步骤 14

在案板上揉匀，揉好的面团非常光滑细腻

步骤 15

取一份，分成每个50克左右的小剂子

步骤 16

擀成四周薄中间厚的薄片

步骤 17

按照自己的习惯，包成小包子

步骤 18

摆放在蒸笼里

步骤 19

开大火烧开后，大约十分钟就熟了，关火停顿三分钟，就可以起锅了

步骤 20

这款少油低脂的荞麦鸡肉菜包，非常适合减脂人食用

步骤 21

一个包子，大约150千卡左右

步骤 22

诱惑到了吗？开吃

少油低脂的荞麦鸡肉包的小贴士

1，荞麦筋性很差，一定要加入部分普通面粉，才可以成团，在包的过程中，会开裂，没关系，捏起来就可以。 2，如果不是为了减脂，鸡胸肉可以换成猪肉。

菜谱创建时间：2019-08-28 11:04:53