花生酥饼（无敌香酥松！）

作者： 西莓莓v

每次去学校前都会做些饼干给同学，刚好家里煮完花生汤剩了一堆生的花生，被我烤熟后做成了花生酥！之前也做过用花生酱做的，但是没这个好看口感也没这个酥松好吃一些！太适合送人了这款！（自用食谱没有过程图）

用料

• 花生 适量
• 黄油 100克
• 低筋面粉 225克
• 糖 100克
• 泡打粉 5克
• 鸡蛋 1个

花生酥饼（无敌香酥松！）的做法步骤

步骤 1

黄油加糖打发至发白，分两次加入蛋液打发至羽毛状

步骤 2

筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀（不要过度避免起筋）

步骤 3

搓成小球，沾点蛋液再沾上花生碎，放入烤盘

步骤 4

放入烤盘，可以适当调整形状，不要过度按压，小球很软会在烘烤的过程中舒展开滴。

步骤 5

放入烤箱上下火中层175（20～25分钟）视烤箱脾气而定

步骤 6

出炉后，转移至烤架晾凉，然后装起来。

步骤 7

当当当！这就是成品啦！

花生酥饼（无敌香酥松！）的小贴士

其实烤箱的温度也是不一定的 我放的是烤箱中层，如果上色快记得加锡纸

菜谱创建时间：2019-08-28 09:28:05