普通蒸米饭的模式把米蒸熟，水量稍微少一点。
趁热加入寿司醋，把饭打散。
待米饭变成不烫手的时候加入寿司醋，我用的是买来的，味道偏酸，我补加入了一些糖～然后可以开始包了。准备一张紫苔铺在竹帘上。
均匀的铺上米饭，收尾处要少铺。
里面加上切成长条状的胡萝卜，黄瓜，以及火腿，金枪鱼，肉松之类
卷起来。
将刀沾湿快速的切下～
饭团的做法类似寿司。把海苔弄碎，加上肉松，沙拉酱等等，捏成团就可以了。