材料差不多这些，另外还加了香叶和迷迭香（可不加）
大蒜中间切开半个。土豆（去皮），芹菜，胡萝卜（去皮），洋葱，全部切丁。
锅里下油，下半个大蒜头进去煎出香味。
牛肉我切好后泡冷水大约15分钟，把血水泡出了洗洗。下锅开始煎。
牛肉在里面慢慢煎，同时注意翻面，煎均匀。
煎到八成熟加盐和黑胡椒。
继续煎到双面焦黄就可以，不要煎过了。
大蒜和肉都捞出锅装盘备用。
同一个锅（不要洗）直接下除了土豆以为的三种丁丁。
翻炒，加盐，加一点番茄酱。
再把一整厅番茄罐头（400克）倒入。
翻炒均匀。
等番茄汤汁沸腾后，下牛肉，大蒜。
最后盘子里的牛肉汤汁也倒入去，都是精华！
放入两片香叶和一点点迷迭香（没有可不加）
加入适量的水，开大火煮开。
同时就可以去把包菜手撕成小块块啦。
煮开后，调成小火盖盖子满煮1小时。
1小时后，加土豆。
再15分钟后，加包菜。
搅合搅合，再煮10分钟。
加盐，黑胡椒，糖。
再煮最后5分钟。关火。
盛出来，摆盘。
这个汤汁配面包是最最好吃的了！今天刚做了佛卡夏frocaccia(一种意大利橄榄油面包），配在一起吃简直神仙组合。
还可以加哈尔滨红肠，青豆，甜菜根（俄罗斯做法），看个人喜好啦！