果蔬手指饼—婴儿辅食

作者： 食芯手作辅食微课堂

手指饼可以锻炼宝宝的抓握能力，而且也可以锻炼宝宝的咀嚼能力，对宝宝的手眼协调能力和刺激大脑发育都很有帮助哦

用料

• 果蔬泥 8-10g
• 低筋面粉 15克
• 蛋黄 5g
• 蛋清 50g
• 柠檬汁 5滴
• 配方奶粉 18克
• 熟芝麻 适量
• 玉米淀粉 5克

果蔬手指饼—婴儿辅食的做法步骤

步骤 1

将18g奶粉过筛备用

步骤 2

把蛋黄加入奶粉中

步骤 3

蛋黄奶糊加入南瓜泥搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的状态是这样的

步骤 5

蛋清倒入碗中备用，加入柠檬汁去腥

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步骤 6

步骤 6

打到小泡泡状态加入淀粉继续打发

步骤 7

打发好的蛋白加入低筋面粉搅拌均匀

步骤 8

把搅拌好的蛋白用刮刀弄一些过来跟奶糊搅拌均匀，然后把所有的蛋白到进来搅拌均匀

步骤 9

裱花袋剪成10厘米左右的宽度进行挤手指饼

步骤 10

挤好的手指饼洒上熟芝麻，然后放入食品烘干机90度烘一个小时，中途不能打开，不然饼干会塌陷

步骤 11

一个小时之后，把手指饼剥开放入烤盘中然后烤箱90度预热十分钟之后把手指饼放进去烤15分钟就可以啦

果蔬手指饼—婴儿辅食的小贴士

1.蛋白一定要打发好，不要打过了 2.吃芝麻不消化的宝宝可以不加芝麻

菜谱创建时间：2019-08-27 09:44:11