茄子圈

作者： 常常记

用料

• 茄子 1个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 2勺
• 生抽 1勺
• 盐 30克
• 肉末 150克
• 葱末 2勺
• 姜末 1勺
• 黑、白胡椒粉 各一勺

茄子圈的做法步骤

步骤 1

1，茄子切成1cm片，再用合适的瓶盖什么的压出圈，压出的茄瓜与肉末一起剁碎

步骤 2

2，剁好了拌入调味的：生抽、盐、黑、白胡椒、面粉、姜葱末加进去，最后打鸡蛋搅拌均匀

步骤 3

3，热锅加油把空茄圈放下去，再用勺子把肉末放进去把茄圈填满，慢火煎3分钟然后翻面再煎3分钟，中途要压一下肉末部分让肉和茄瓜有更好的融合

菜谱创建时间：2019-08-26 23:42:01