素炒蛇瓜

作者： 媛素

自己种的蛇瓜，一夏漫长的等待结瓜啦，第一次种也是第一次吃，简单的做法居然就很好吃😋，以后可以常做喽～

用料

• 蛇瓜 1根
• 姜末 少许
• 枸杞 10粒
• 淀粉 1勺

素炒蛇瓜的做法步骤

步骤 1

年初在早市买了颗蛇瓜苗，见识了这个物种的神奇，能在玻璃上爬藤，居然从窗户这边爬到了那边。然后就是一夏天就知道爬藤不结瓜，哎～立秋了，开始结小瓜😅，今天第一颗成熟了，赶快先尝尝鲜😋

步骤 2

自己种的就是放心，剪下来水里简单冲冲就好了～

步骤 3

枸杞的甜度增加此瓜的口感，画龙点睛的作用，必须加入的单品。

步骤 4

蛇瓜跟苦瓜也是凉性解暑的菜，加入点姜末解解寒～

步骤 5

大火烧开油，加入姜末，略炒后加入蛇瓜，别炒时间长，太软就不好吃了，加入红枸杞略翻炒，加入盐翻匀，再加入芡汁快速翻炒，就可以出盘啦。

展开全部

步骤 6

步骤 6

大米里加入了板栗地瓜🍠一起煮，非常好吃😋

步骤 7

蛇瓜就着红枸杞，淡淡的甜和蛇瓜的清香～齿间萦绕～

步骤 8

全家图，今天的午餐，素炒蛇瓜🥒、炒鸡蛋🥚、地瓜米饭🍚。每天的幸福时刻🥢

菜谱创建时间：2019-08-26 21:22:54