自制南瓜粉

作者： H胡熊熊H

为了做桃山皮月饼自己做了南瓜粉，染色效果特别好，无添加特别健康！

用料

• 南瓜

自制南瓜粉的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮去籽，切成薄片，上蒸屉蒸软。蒸的时间大概是上汽以后10-15分钟

步骤 2

把蒸好的南瓜碾成泥均匀的铺在油纸或者烘焙纸上，越薄越好！放在通风的地方晾干

步骤 3

晾的越干越好，夏天在通风有阳光的地方；冬天可以放在暖气附近

步骤 4

南瓜片已经基本晾干了放进烤箱最后用低温烘烤，把最后一点点的水分烘干！我的烤箱用的最低温度60度（实际温度80度左右）烤了半个小时

步骤 5

完全烘干的南瓜片，掰碎放入研磨机磨成粉

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步骤 6

步骤 6

磨好的南瓜粉一定要过筛2遍！做好的南瓜粉密封保存就可以了

自制南瓜粉的小贴士

过筛留下的粗一些的粉粒可以加热水泡一会儿，还原成南瓜泥做面包或者馒头

菜谱创建时间：2019-08-26 21:14:07