四季豆炒牛肉

作者： 木棉丸子

用料

• 四季豆 500克
• 牛肉 300克
• 姜 6片
• 辣椒 1个
• 酱油 适量
• 淀粉 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 蚝油 1勺

四季豆炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用油，酱油，淀粉，盐，糖，加上姜片腌制

步骤 2

四季豆焯水后晾干备用

步骤 3

热锅下油炒牛肉，牛肉炒太久就老，随便翻炒两下，下辣椒

步骤 4

放入生辣椒翻炒

步骤 5

立马加入焯水后的四季豆

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步骤 6

步骤 6

翻炒几下，加上蚝油，盐，少许糖调味，倒入淀粉水勾芡

步骤 7

上碟

四季豆炒牛肉的小贴士

特别注意牛肉，尽量使牛肉在锅里的时间不超过两分钟。 一开始炒牛肉我用的中小火，加入配料后全程大火。 记住牛肉不能炒太久。

菜谱创建时间：2019-08-26 19:46:09