藜麦糯米鸡

作者： 养心12

以前崽崽老是喜欢买外面的糯米鸡吃，但是总觉得吃了以后嘴巴干，而且有时感觉肉不新鲜，所以自己动手做起。自己做的不仅崽崽们特别爱吃，而且还吃得放心。

用料

• 荷叶 10张
• 鸡腿 2只
• 香菇 十朵
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 2勺
• 盐 适量
• 姜 6片
• 胡萝卜 1根
• 藜麦 适量
• 十三香 适量
• 淀粉 适量
• 糯米 250克

藜麦糯米鸡的做法步骤

步骤 1

提前把糯米和藜麦泡好（至少4小时）

步骤 2

炮好的糯米加生抽，老抽，蚝油，十三香，盐拌匀，上锅蒸30分钟

步骤 3

鸡腿去骨切小块加料酒，生抽，老抽，料酒十三香腌一小时，香菇泡发切片（泡香菇水，不要倒掉留着备用），红萝卜切丁；锅内加油，加入蒜末爆香，依次放入香菇，腌好的鸡腿肉炒香，再加红萝卜，用适量泡香菇的水加淀粉搅匀勾芡，出锅备用

步骤 4

荷叶提前洗净用开水泡5分钟，取一张泡好的荷叶，把蒸好的糯米取适量放上面，在加炒好的鸡肉，再盖一层糯米，压紧，包好

步骤 5

包好后再放入蒸锅蒸15分钟

展开全部

步骤 6

步骤 6

香喷喷的藜麦糯鸡就做好了。

藜麦糯米鸡的小贴士

糯米一定要泡足时间才能蒸透，荷叶一定要开水泡一会不然会苦，包的时候要尽量的压紧实点

菜谱创建时间：2019-08-26 19:40:28