腊肉香肠菜饭

作者： 周小佳1989

简单便捷好吃的菜饭

用料

• 香肠 适量（根据饭量）
• 腊肉 适量（根据饭量）
• 青菜 半斤（实际根据饭量）
• 米 大米或者香米
• 猪油 1勺
• 盐 少许

腊肉香肠菜饭的做法步骤

步骤 1

青菜用清水净泡半小时（洗干净就行），切碎如图备用

步骤 2

腊肉和香肠分别切丁备用。

步骤 3

和正常煮饭一样把米淘干净以后，倒入步骤2中备用的香肠和腊肉，然后加合适的水位（水位基本和平时煮饭差不多，自己根据经验来），然后用饭勺将米与材料稍微拌匀一下，直接放进电饭煲开始煮饭。我家电饭煲有快捷的香弹煮，直接按就可以了。正常一般大约先煮20分钟。

步骤 4

热锅热油，将步骤1⃣️备用的青菜碎倒入锅中，加少许盐稍微翻炒1分钟，盛起来放一边。

步骤 5

电饭煲中的饭煮得差不多还剩10分钟的时候，将步骤4中炒好的青菜碎倒入其中，另外加入一勺猪油（猪油如果没有的话，就算啦，可是猪油对于菜饭来说是灵魂😋）。然后把菜和饭搅拌均匀，继续煮10分钟就ok啦

步骤 6

成品如图。土豆是另烧的啦

腊肉香肠菜饭的小贴士

1.青菜要单独炒一分钟备用，不可以和饭一起煮，不然菜煮久了就黄了 2.猪油是菜饭的灵魂（不爱吃猪油的就不用放啦） 3.菜饭也可以根据自己的口味，在最后倒入青菜的过程中，适当的加入盐和少许鸡精调味。我是没有放鸡精。因为腊肉和香肠本身就很香啦

菜谱创建时间：2019-08-26 19:22:36