西红柿玉米西芹山药牛肉丸汤

作者： weiwei的菜

酸甜美味，蔬菜丰富，是我喜欢的味道。本来想着可以叫牛肉丸罗宋汤，不过杂料加多了不如全罗列在汤名里让大家了解吧😄

用料

• 西红柿2 个
• 姜 3片
• 西芹 1根
• 山药 2截
• 潮州牛肉丸 4个
• 玉米 1个根
• 亨氏番茄酱 1/4袋

西红柿玉米西芹山药牛肉丸汤的做法步骤

步骤 1

加油，放姜片，西红柿粒煸炒，加小半茶匙白糖，1茶匙白醋。个人经验这样会让西红柿更快出水，酸甜味更浓。

步骤 2

加西芹粒和玉米粒煸炒。玉米粒很好做，用菜刀在剥开的玉米各平面垂直切下去就成了。

步骤 3

等这些杂蔬粒出水差不多时，加小半袋番茄酱，我用的是亨氏独立一袋的那种。几分钟混合均匀稍显糊状时，加两碗水，搅匀，大火煮沸，再最小火煮30分钟。(我用电磁炉，大火97，小火是10))

步骤 4

然后加上山药粒和对半切的4粒牛肉丸(8瓣)，稍微调大火（电磁炉20火力）煮10分钟就完成了。汤味酸甜浓郁，我自己很喜欢的味道啦。

菜谱创建时间：2019-08-26 18:43:30