麻辣肥肠面

作者： 我一直都在啊

和老公一起去店里吃13块钱一碗关键没吃饱 就寻思着回家自己做 终于把材料买齐 开灶 面条Q爽筋道 肥肠软软糯糯 花椒麻到舌头跟 简直太上头

用料

• 肥肠 30块钱一斤买了10块钱的
• 花椒 20粒
• 干辣椒 适量根据个人口味个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 鸡精 适量
• 包菜 1小个

麻辣肥肠面的做法步骤

步骤 1

面粉里放点盐 加水揉至光滑 醒20分钟 可以多揉几次增加筋道 搓成长条状涂油盘在盘子里 盖保鲜膜醒一下午 水烧开扯面下锅

步骤 2

（花椒粒放锅里小火炒一下放案板上碾碎 也可以放蒜臼里捣碎 用小网过滤一下备用） 肥肠切段 不用放油放锅里炒到出油

步骤 3

包菜烫一下铺在碗底 放盐 鸡精 酱油 花椒面 把炒好的肥肠放面里搅拌均匀 开吃

菜谱创建时间：2019-08-26 13:14:41