牛午餐肉

作者： 乐乐的辅食日记

牛肉给人的印象是吃起来很有嚼劲，无论弄熟直接吃或者炒菜都会偏硬，这款牛午餐肉刚好解决了这些问题，适合孩子和牙口不好的老人食用，一岁以内的宝宝不加盐和酱油，成人吃可以根据自己的口味再加点料。

用料

• 牛肉 200克
• 面粉 20克
• 淀粉 20克
• 葱 少许
• 姜 1片
• 香菇 几朵
• 盐 1克
• 宝宝酱油 1勺
• 亚麻籽油 1勺
• 水 40克
• 蛋黄 2个

牛午餐肉的做法步骤

步骤 1

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步骤 2

准备好食材，香菇泡发好，牛肉可以用姜或者柠檬去腥。

步骤 3

牛肉，香菇，葱，姜打成泥

步骤 4

淀粉，面粉，水搅拌成面粉糊

步骤 5

将面粉糊倒入打好的牛肉泥搅拌

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步骤 6

步骤 6

加盐和酱油

步骤 7

一盖亚麻籽油（亚麻籽油含丰富亚麻酸，在人体内合成dha，特别适合宝宝食用。另外插一句：亚麻籽油和紫苏籽油中亚麻酸含量高达60％，而核桃油仅有10％）

步骤 8

搅拌好的肉泥

步骤 9

曲奇模具里铺好锡纸，也可以用其他容器。

步骤 10

肉泥倒入模具，用硅胶勺压平整

步骤 11

把锡纸两边包起来，倒一层蛋黄液

步骤 12

上锅蒸20分钟

步骤 13

出锅放凉

步骤 14

放凉以后慢慢揭开锡纸

步骤 15

完成

牛午餐肉的小贴士

冷冻保存，每次吃的时候加热一下即可

菜谱创建时间：2019-08-26 11:54:15