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中餐厅的芥末虾球?可以自己在家做?快来试试吧

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这草芥末虾球是我以前在一家餐厅吃过的,我一直好奇那个奶香的口感是什么,原来是沙拉酱。没想到他在中餐厅火了,想着自己做一次,这是一道高热量的菜,如果你不介意,快来尝试一下吧,喜欢我的话,麻烦点个关注哟。

用料

中餐厅的芥末虾球?可以自己在家做?快来试试吧的做法步骤

步骤 1

买回来的虾去壳去虾线(我买的是虎虾),用淀粉先抓一遍,洗掉,祛除表面的黏膜。

步骤 2

开背,尽量开深点,好看。

步骤 3

加入料酒,先腌制一会儿。腌制完后,准备好淀粉,鸡蛋,以及一勺低筋面粉(一定要是低筋,如果你家没有,就不要加了)加一勺的目的是为了炸的形状更好看。

步骤 4

热锅热油。我家火小,家里火大的就用中火就好了。

步骤 5

准备一个盘子,装炸虾

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步骤 6
步骤 6

这是煎了两遍的成品

步骤 7

接下来就是调酱,原味的沙拉酱和甜的沙拉酱,各四十克,再加10克的芥末,混合(这里我没有加盐,因为沙拉酱是有味道的)

步骤 8

最后装盘就好啦。我切了点水果,解腻。

步骤 9

这是沙拉酱推荐…

步骤 10

记得放甜的的哟,不然…不好吃…不要问我咋知道,我实验了…

菜谱创建时间:2019-08-25 21:15:36
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