芋圆&薯圆红豆糖水

作者： 库玛先生

鲜芋仙的芋圆挺火的，可是20多块1份呢，不如自己在家做，成本不超过8块钱，就能做好多人份啊= =o

用料

• 小芋头 200g
• 红薯 200g
• 土豆淀粉 少量，不用也可以（视红薯和小芋头熟后的含水量而定）
• 红薯淀粉 适量，大约是土豆淀粉用量的4-6倍
• 红豆 200g
• 冰糖 适量

芋圆&薯圆红豆糖水的做法步骤

步骤 1

红豆入高压锅，加冰糖和约4倍的水煮成红豆糖水。

步骤 2

红薯和小芋头蒸熟或者煮熟，取出浸泡凉水后剥皮，分别捣烂成泥，加入适量红薯淀粉和土豆淀粉和成不黏手的面团。然后搓成条状，切成小段。

步骤 3

烧开水，下芋圆和薯圆煮2~3分钟，捞出过凉水浸泡，会让它们更Q哟~

步骤 4

把芋圆和薯圆码到红豆糖水上，开始享用吧~~

菜谱创建时间：2012-04-12 00:39:16