五花肉切成小片，放入生抽糖麻油辣椒酱腌制15分钟。
热锅冷油下洋葱粒煸炒至软。
把腌制好的五花肉下油锅炒熟。
将灵魂泡菜和米饭一起倒入锅内搅拌搅拌，味道淡了就稍微加点盐，米饭最好是隔夜饭，这样炒出来的米饭粒粒分明。
酸酸甜甜的泡菜炒饭配上芝士，一口下去肉于泡菜的完美结合真是大大满足！